'Comida de mãe': receitas de família guardam histórias e criam memórias afetivas

'Comida de mãe': receitas de família guardam histórias e criam memórias afetivas O sabor de um prato feito pela mãe pode despertar lembranças afetivas. O ...

'Comida de mãe': receitas de família guardam histórias e criam memórias afetivas O sabor de um prato feito pela mãe pode despertar lembranças afetivas. O cheiro a partir do preparo de um alimento é capaz de transportar alguém para a infância, para almoços em família ou para momentos especiais que ficaram guardados na memória. Cada mãe tem um jeito único de preparar a comida. Seja no tempero, na receita passada de geração em geração ou naquele toque especial impossível de reproduzir. A comida mexe com os sentidos, especialmente o olfato e o paladar, criando memórias que permanecem vivas mesmo com o passar dos anos. 📲 Participe do canal do g1 Sorocaba e Jundiaí no WhatsApp Mães da região de Sorocaba, interior de São Paulo, guardam receitas especiais que seguem sendo tradicionais em suas famílias. Veja algumas delas abaixo. Mães da região de Sorocaba (SP) guardam receitas especiais que seguem sendo tradicionais em suas famílias Mike Adas/TV TEM Peixe cozido com batata Ingredientes 2 kg de peixe; 300g de batata; 1 pimentão grande; 200g de tomate; 200g de cebola; 30g de alho; 1 fio de óleo; 1 L de água; Manjericão para finalizar; Sal a gosto. Modo de preparo: Coloque um fio de óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue. Acrescente as batatas descascadas e cortadas, o pimentão cortado e coloque a água. Deixe cozinhar por 15 minutos. Adicione o peixe, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Finalize com manjericão. Peixe cozido com batata é uma das receitas especiais de Dia das Mães na região de Sorocaba (SP) Mike Adas/TV TEM Cuscuz com farinha de mandioca Farinha de milho flocada; Um pouco de farinha de mandioca; Sal a gosto; Água. Modo de preparo: Coloque a farinha de milho flocada em um recipiente, adicione um pouco de farinha de mandioca para deixar o cuscuz mais soltinho, sal a gosto e água para hidratar. Deixe a mistura descansar até a farinha inchar. Depois, coloque na cuscuzeira para cozinhar no vapor. O cuscuz está pronto quando o cheiro tomar conta da casa. Cuscuz com farinha de mandioca é uma das receitas de 'mãe' da região de Sorocaba (SP) Mike Adas/TV TEM Bolinho de chuva 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar 1 colher (sopa) de canela para polvilhar 1 litro de óleo para fritar Modo de preparo: Misture os ovos, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo e, com o auxílio de uma colher, coloque pequenas porções da massa para fritar até dourar. Escorra em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela. Receita de bolinho de chuva é uma das especias do Dia das Mães em Sorocaba (SP) Letícia Paris/TV TEM Initial plugin text Veja mais notícias da região no g1 Sorocaba e Jundiaí VÍDEOS: assista às reportagens da TV TEM